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应该如何去挑选苹婆果
应该如何去挑选苹婆果，苹婆果是一种可以食用的植物，也被叫做风眼果 ，因为打开外壳 ，其果实像眼睛，所以得名风眼果 ，味道甘美 ，营养价值高，但是比较少见 ，下面教大家应该如何去挑选苹婆果
应该如何去挑选苹婆果1苹婆果食用
虽与栗子相似但是味道要更好一些 ，软嫩多汁 。对于不经常食用苹婆的朋友来说，在挑选苹婆时应当挑选什么样子的呢?挑选苹婆是最好挑选个头大 、形状匀称为宜 。色泽近黑褐色者 ，尤为佳品。取出黑色的种子后 ，可以清水煮熟，在食用时先剥掉黑色的外壳 ，在剥掉里面淡褐色的皮 ，剩下的白色部分就可以直接食用了。
挑选主要是分辨真假苹婆果
假苹婆与苹婆长得很象，但也不难区别：
苹婆的叶子为阔矩圆形至矩圆状椭圆形，比假苹婆的叶子阔得多 ，长8-25厘米 ，宽5-15厘米 。假苹婆的叶子为椭圆状矩圆形，近披针形 ，长7-15厘米 ，宽2.5-7厘米 。
苹婆的果实一般每荚有籽1至3粒，大小介于蚕豆与鸽蛋之间 ，比假苹婆籽大得多。假苹婆果的果实一般每荚有籽5至7粒 ，大如花生米 。
假苹婆，果实多 ，野窄
苹婆果实少而叶宽 。另外 ，苹婆枝叶比假苹婆更为浓密，几乎不透阳光。
那么既然苹婆在吃的时候是很不错的 ，那么就赶快吃吧 ，不过在吃的时候很多人也出现了问题，发现苹婆的外壳是非常僵硬的，很多人都不知道苹婆应该怎么去皮了吧 ，特别是煮熟的苹婆 ，在那个黑色外皮下，还是有四 、五层皮 ，而且还是厚一层薄一层的 ，要一层层剥开，最后才等到这像蛋黄一样的果仁 。苹婆果的味道虽然没有栗子那么香味大 ，但是闻起来有种清香味 ，吃起来口感、味道都和栗子很相像 。
因此我们想要把苹婆皮去除掉，那么我们最好就是选择用一些特殊的工具来处理 ，这是比较好的.选择 ，对于大家来说，实际上最好的方法就是经常的吃苹婆了 ，吃的多了 ，那么自然去皮就容易多了，也就是熟能生巧了哦。
可以发现苹婆是非常好的一种食物了，我们经常的吃好处是不少的 ，而且味道也不错 ，所以我们应该学会挑选苹婆的方法了，其次要注意的就是苹婆的吃法 ，首先要注意的就是去皮了 ，如果可以把苹婆皮去除掉，那么就可以更好的吃苹婆了 。
应该如何去挑选苹婆果2一、功效作用：
1 、苹婆的富含维生素A ，维A具有明目 ，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力 ，清除自由基 ，促进生长发育，保护胃 、呼吸道黏膜的功能 。
2、苹婆的粗纤维。纤维是对于人体消化有一定帮助的元素 ，所以苹婆中含有的粗纤维可以调节脂肪代谢 ，提供膳食纤维，节约蛋白质，增强肠道功能 。
3 、苹婆的营养成分很适宜夜盲症 ，容易长粉刺及疖疮等皮肤病 、肺气肿、甲状腺机能亢进症的人群食用 。
4 、苹婆富含蛋白质。能够补充人体所需的蛋白质 ，为人体提供能量；而且蛋白质是构成机体的重要物质，能储存和提供热能 ，维持大脑功能必须的能源 ，促进细胞的修复与更新。
二 、禁忌：
脾胃虚的人不要吃 。便泄者也是要禁止服用的 。
苹婆药用价值
苹婆不仅可以食用，还可以用来入药 ，因为苹婆果还有一定的药效 ，有温胃、健脾 、止泻 、杀虫等功效。
1、止呕：治翻胃吐食，食下即出 。或朝食暮吐 ，暮食朝吐：罗晃子七枚 。煅存性 ，每日酒调下方寸匕，服完为度。
2 、治疝痛：罗晃子七个 。酒煎服 。姚可成《食物本草》："治脏腑生虫及小儿食泥土 ，腹痛 ，癖块积硬。治腹中蛔虫上攻，心下大痛欲死，面有白斑：罗晃子 、牵牛子各七枚 。水煎服 。
3、治蛔虫：治腹中蛔虫上攻 ，心下大痛欲死 ，面有白斑：罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服 。
苹婆怎么吃美味
一般来说，苹婆的成熟期在每年的7-8月 ，鲜种经过采摘脱壳后晒干就是我们所能在市场上买到的苹婆了 ，不需特殊的加工 。苹婆的食用方法多种多样，可蒸可煮也可以红烧 、焖制。用水煮熟后的苹婆果实 ，去掉它黑色外皮 ，再剥去一层淡褐色半透明的皮，食用的是它的乳白色的种仁。去皮后的种仁晶莹软嫩 ，犹如一枚小鸟蛋 ，既精致又美观，味道与板栗相似 ，但其口感更佳 ，味道微甜而香 、肉爽多汁 。
导读：苹婆怎么吃？吃苹婆要剥壳吗？什么季节可以吃到苹婆？苹婆树长什么样？对于一个稀奇的水果，爱秀美我也跟大家一样好奇，下面一起来看看吧 。
苹婆果怎么吃苹婆又叫凤眼果 ，种子可以吃 ，炒熟了以后，有栗子的香味。
很多人初次见它也许都认为它是已经落架的豆角吧 ，其实它的名字叫做苹婆 。奇怪的名字 ，吃法也很奇怪，很多果实都是只吃果肉不吃籽 ，而它却完全相反 ，只吃籽不要皮 。
苹婆成熟之后将它摘下来，然后把其中的种子全部剥出 ，一个个小小的种子吃法却多着呢 ，可以煮，可以蒸 ，可以炒。味道嘛 ，就和栗子差不多 。其中营养丰富，是很多村里人会给自家孩子准备的小零食 。
苹婆果药用价值小小的苹婆个头虽小但是却有很高的利用价值呢，它对中耳炎 ，胃肠炎 ，跌打损伤都有很好的功效呢！既是水果，又是零食 ，更是药材！止痢 ，主治痢疾。
苹婆树
据说苹婆树长这样，好像还挺贵
农村有一种非常罕见的果树 ，每当这棵树上结出果实 ，远远望去就像是满树都盛开了鲜艳的花朵 。颜色越是鲜艳，证明这个时候的果实越是丰满成熟 。小时候记忆里的味道好行就停留在它的身上 ，孩子们一起上山采果实的那种喜悦是我现在还久久不能忘记的。每年7-8月份成熟 。
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