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一、芋头喜水，芋对水分条件要求非常严格 ，这同芋的生长习性和起源有关 。无论是水芋还是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件 。
1.苗期气温低 ，生长慢，应多划锄 ，提高地温 ，土壤保持湿润即可。
2.中 、后期生长旺盛需要充足的水分供应，若气候干旱 ，气温高 ，更需多浇水。
3.水芋定植成活后，可将水放干晒畦 ，提高地温 ，促进其生长 。以后施肥培土时，可把水放干 ，以利操作 。以后水芋中的水始终保持5-7厘米。
二 、芋头喜肥?芋生长期长 ，需肥量多，耐肥力强，除施足基肥外 ，还要多次追肥 。
1.苗期生长较慢 ，需肥少，主要是靠芋种本身贮存的养分供生长 ，以后植株生长加快 ，需肥量逐渐增加，并结合锄草、培土、浇水同时进行 。
2.在旺盛生长期时 ，培土已成垄 ，可追施腐熟的畜禽粪尿或饼肥等长效肥料，并配合磷 、钾肥 ，促进球茎膨大 ，淀粉累积。
3.生长后期应控制肥水，特别是氮肥不宜过多 ，以防地上部徒长与地下部生长不协调 ，延迟成熟，降低产量 。
扩展资料：
芋头营养分析：
1.芋头中富含蛋白质 、钙、磷 、铁 、钾、镁 、钠 、胡萝卜素、烟酸 、维生素C 、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中 ，氟的含量较高 ，具有洁齿防龋 、保护牙齿的作用；
2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能 ，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗 、化疗及其康复过程中 ，有辅助治疗的作用；
3.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白 ，或称抗体球蛋白 ，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用 ，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4.芋头为碱性食品 ，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡 ，产生美容养颜、乌黑头发的作用 ，还可用来防治胃酸过多症；
5.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲 ，帮助消化 ，故中医认为芋艿可补中益气 。
百度百科-芋头
(1)除草醚 。芋头田除草使用较多，常用25％除草醚可湿性粉剂 ，主要采用喷雾法或毒土法进行土壤处理。
①喷雾法 。每亩用1千克左右除草醚 ，加人100千克左右清水配成药液，在芋头播种后 ，趁土壤湿润将药液均匀地喷在芋头田沟及周围地面上 。喷药时应注意倒退操作 ，喷药后要保持地面湿润。
②毒土法。每亩用1千克左右除草醚与15—20千克的湿而不赫的细土充分混匀，用塑料薄膜盖严堆放10—14小时 ，使药剂被土壤充分吸收 ，待种姜播种后，将毒土均匀撒在芋头田沟及周围地面上 。操作过程中同样应倒退进行 。
(2）二甲戊灵。每亩用33％二甲戊灵（除草通）乳油50-180毫升 ，加水60升 ，于芋头播后苗前喷雾，砂土地用药需减量 。
(3)异丙甲草胺 。每亩用25％异丙甲草胺（都尔）乳油48一60毫升，加水50升 ，于芋头播后苗前喷雾。
(4)乙氧氟草醚 。每亩用24％乙氧氟草醚（果尔）乳油4 8—60毫升 ，加水50升，于芋头播后苗前喷雾 ，喷后保持土表湿润 ，亦可在芋头生长期以乙氧氟草醚（果尔）定向喷雾 。
此外，甲草胺（拉索）、仲丁灵（地乐胺） 、胺草磷等除草剂对芋头田除草效果都较好 ，以甲草胺杀草效果最好 ，适宜剂量每亩为150-200毫升，胺草磷和仲丁灵适宜剂量每亩为200—250毫升。
除草剂一般药效可持续30—40天 。为了保持芋头田田内清洁和节省劳力 ，可在第一次用药20—25天后 ，再用同样方法处理一次，可基本控制幼苗期杂草生长 。注意不要将药剂喷洒到芋叶上 ，以免为害幼苗。
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