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苹果知识介绍：Apple苹果为蔷薇科植物苹果的果实 。主要产于华北 、东北一带，夏 、秋季果实成熟时采摘 ，洗净鲜用或切片晒干用。 苹果的形态略呈圆形 ，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区 、不同品种的苹果，其成熟季节是有差别的 。主要品种有国光 、元帅、红星 、红玉 、青香蕉、倭绵 、祝光等 。其他还有印度 、伏锦、迎秋 、赤阳 、黄魁、鸡冠 、玉霞 、伏花皮等 ，其中以国光为最多。国光苹果甜酸 ，风味较好，适于做拔丝苹果之用 。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一 。它的营养价值和医疗价值都很高 ，被越来越多的人称为“大夫第一药 ”。许多美国人把苹果作为瘦身必备 ，每周节食一天，这一天只吃苹果 ，号称“苹果日 ” 。 苹果——有些苹果品种入伏后就成熟 ，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果 ，如“红星”9月底才熟 ，“富士 ”系列到10月份才能上市 。 苹果营养分析：1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇； 2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能 ，保护肺部免受污染和烟尘的影响； 3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质 ，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒； 4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪 ，还有提神醒脑的功效； 5. 苹果中富含粗纤维 ，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物 ，减少有害物质对皮肤的危害； 6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁 ，铜 、碘 、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻 、润滑 、红润有光泽。 苹果补充信息：1. 苹果的妙用：利用苹果贮存土豆 。把需要贮存的土豆放入纸箱内 ，里面同时放入几个青苹果 ，然后盖好放在阴凉处 。由于苹果自身能散发出乙烯气体，故将其与土豆放在一起 ，可使土豆保持新鲜不烂； 2. 将柿子和苹果混装在封闭的容器里 ，5-7天可除去柿子的涩味； 3. 将未熟的香蕉和苹果混合装入塑料口袋里，扎紧口，约几个小时后 ，绿香蕉即可变黄 ，这说明已经被催熟，可放心食用； 4. 铝锅用的时间长了 ，锅内会变黑。这时 ，可将新鲜的苹果皮放入锅中，加水适量 ，煮沸15分钟 ，然后再用清水冲洗干净，铝锅就会变得光亮如新； 5. 苹果的营养很丰富 。吃苹果时要求细嚼慢咽 ，这样不仅有利于消化 ，更重要的是对减少人体疾病大有好处 。不要饭前吃水果，以免影响正常的进食及消化。 苹果适合人群：一般人群均可食用 1. 慢性胃炎、消化不良 、气滞不通者 ，便秘 、慢性腹泻、神经性结肠炎 ，高血压 、膏血脂和肥胖患者，癌症患者 、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应； 2. 肾炎和糖尿病患者不宜多吃 。 苹果食疗作用：苹果味甘、酸，性凉 ，归脾 、肺经； 具有生津 、润肺 ，除烦解暑，开胃、醒酒 ，止泻的功效； 主治中气不足 ，消化不良，气壅不通 ，轻度腹泻 ，便秘，烦热口渴 ，饮酒过度 ，高血压等 。 苹果食物相克：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 苹果做法指导：将削掉皮的苹果浸于凉开水里 ，可防止氧化使苹果清脆香甜 。
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希望本篇文章《怎么挑选苹果》能对你有所帮助！
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